飯一碗接著一碗吃都停不下來的泰式打拋豬

嗨,大家好久不見~其實我沒有想到會有讀者留言問我是不是很忙,說想再多看點食譜,整個很受寵若驚>///<。因為這當初跳進來寫的時候也沒想那麼多,只是想說可以分享一些比較簡單大家都可以做的甜點,甚至是料理,但是因為我有太多雜物要處理,所以每次都突然才發現距離我上次發文好像已經有一段時間了(?)。再加上我一開始是想寫一些零失敗,非常簡單連手殘都一定會成功的食譜,但是發現這種食譜好像不會太多……尤其是蛋糕類XD,就無限地拖下去了。

所以,大家如果有想看什麼,想要學什麼,歡迎留言跟我講~~~
雖然有些食譜可能不敢保證連手殘都一定會成功,但是我會盡量把他寫得簡單易懂易操作!
好,又一堆廢話了,我們現在進入主題。今天要分享的一個食譜是泰式料理打拋豬

所需材料有:
A

  • 豬絞肉450g (ground pork 450g)
  • 九層塔 隨意 看個人口味 (basil)
  • 番茄切丁 一顆 (tomato * 1)
  • 小辣椒碎末 一根 (hot paper * 1)
  • 大蒜 6-7瓣 (也可以用市售的蒜頭粉代替)(garlic 6-7 pieces)
  • 酒 一大匙 (alcohol 1tbsp)

B

  • 醬油 兩大匙 (soy sauce 2tbsp)
  • 魚露 兩大匙 (fish sauce 2tbsp)
  • 糖 半匙 (sugar 1/2 tsp)
  • 檸檬汁 一大匙或個人喜好 (lemon juice 1tbsp or as desired)

做法:

1. 把B的材料混合好放旁邊備用,檸檬汁因為我家人喜歡吃稍微酸一點的,所以我甚至有加到一整顆檸檬,檸檬可以自行調整。
2. 先在鍋裡不加油中大火乾煎豬絞肉,煎到肉變色,有點焦黃那樣。
3. 如果用市售的蒜頭粉就直接先拌炒到絞肉裡,鍋子裡稍微空出個位置,加點油再加辣椒(如果是用蒜末就這時跟辣椒一起加)爆香。
4. 鍋子很熱的時候加一湯匙的酒下去拌炒去腥味,我之前沒有料酒的時候有用過紅酒,也是可以的。
5. 加入九層塔進去拌炒。
6. 加入蕃茄稍微拌炒一下即可關火上桌!

我只能提醒大家一下,這道菜……真的很下飯!如果要減肥的人,千萬別輕易嘗試,否則一吃一定停不下來,我保證!!!!

pad-krapow

關於作者

楓兒

自以為文青,常常沒事耍孤僻耍憂鬱,下一秒人格分裂的自high耍ㄎㄧㄤ,嚴重的矛盾人格,標準的雙子座女生。目前就讀加拿大滑鐵盧大學的生物資訊系,雖然主修是電腦,但是卻是一個很討厭電腦的電腦白癡。喜歡烘培然後強迫家人吃下我所烤的蛋糕XD 希望你/妳們喜歡我所分享的文章~

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